Zutaten:

5 Eier

250 g Zucker

¼ l Öl

¼ l Eierlikör

300 g Mehl

2 P. Vanillezucker

1P. Backpulver

Zubereitung:

Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Öl und Eierlikör langsam dazu geben. Mehl und Backpulver mischen und dieses unter rühren. Die Form leicht mit Öl einpinseln, den Teig einfüllen. Den Kuchen bei ca. 175 Grad Ober- und Unterhitze oder 160 Grad Umluft ca. 60-70 min. im vorgeheizten Backofen backen.